京橘こだわり

昭和39年（1965）に泉佐野市大西町に開業以来長年和菓子職人として、より高いレベルで、お客様の『食の安全』はもとより素材と調理には万全を尽くして参りました。そのこだわりは、二代目にも受け継がれ、高松店ではより一層のこだわりをもって営業させていただきます。

初代店主辻村勝



		今回、高松新店舗の開店時より、今までの和菓子に加え洋菓子をラインナップし、和菓子職人がその技術を洋菓子に反映させた、日本人に合った食感・甘味をテーマに制作した菓子類は一味ちがったスイーツに出来上がりました。

		当店では、大量に使用する卵にもこだわっています。管理の行届いた戸野養鶏場の新鮮で安全な卵を惜しみなく使用しています。この卵は、ビタミンB12が普通の卵の5倍、卵黄コリンとの組合せで老化、認知症の予防にも効果があります。また、カロチロイドが豊富で体内の余分な活性酸素を除去する働きもあります。